SIZZLIN´ HOT

BEER CAN CHICKEN
Hele kippen op een blikje bier bereid op de smoker

HOT SMOKED SALMON
Warmgerookte zalm, gekruid met citroenpeper

TOMAHAWK
Het stoerste vlees van de barbecue: de Tomahawk. Rechtstreeks gegrild in de kolen en geserveerd met chimichurri

BIRRIA TAQUITOS
Opgerolde taco gevuld met traaggegaarde runderrib en mozzarella, geserveerd met avocado sour cream 

CAPONATA
Zonnig Siciliaans gerecht van gesmoorde groenten